Bereits seit zehn Jahren hält das Seniorenzentrum Marienstift in Andernach für Seniorinnen und Senioren, die an Schluckstörungen oder Kaubeschwerden leiden, sogenanntes Softmeal-Brot bereit, das dieselben Inhaltsstoffe und denselben Geschmack wie normales Roggenmischbrot hat. Es wird jedoch mit einem Löffel oder einer Gabel gegessen und hat im Mund eine cremige Konsistenz. „Die Menschen, die wir aufnehmen, haben in der Regel einen schlechten Zahnstatus und sind kognitiv eingeschränkt“, informiert Einrichtungsleiter Hans-Peter Mayer. „Unsere Aufgabe ist es, ihre Ernährung nicht nur sicherzustellen, sondern auch adäquat zu gestalten. In der Regel werden Personen mit Schluckstörungen Suppen oder Pudding verabreicht. Weil uns das nicht genügt, wollten wir einen anderen Weg gehen und kamen über einen Anbieter auf das Softmeal-Brot. Dieses öffnet ganz neue Horizonte. Sogar der Gutachter des Grünen Hakens, Michael Lenzen, der die letzte Gutachtung bei uns durchführte, war vom Brot begeistert.“

Das Seniorenzentrum Marienstift in Andernach lässt sich seit 2010 kontinuierlich vom Grünen Haken auf Lebensqualität im Alter begutachten und ist damit eine zertifizierte Einrichtung der ersten Stunde. Vor kurzem durchlief die Einrichtung die zehnte Wiederholungsbegutachtung in Folge. „Vor vielen Jahren sind wir auf den Grünen Haken gestoßen und fanden die Idee gut, sich aus der Verbraucherperspektive ein unabhängiges Meinungsbild einzuholen“, erklärt Einrichtungsleiter Hans-Peter Mayer. „Im Qualitätsmanagement waren wir schon immer sehr aktiv, weil es für uns einen hohen Stellenwert hat. Die Seniorinnen und Senioren, Angehörige und Interessenten fühlen sich von den Kriterien des Grünen Hakens abgeholt. Wir wiederum machen bei den Begutachtungen gute Erfahrungen. Sie haben weniger einen Prüfungscharakter, sondern gestalten sich viel mehr als eine Art Beratung, sodass wir uns Jahr für Jahr zur Wiederholungsbegutachtung angemeldet haben.“