Um die Lebensqualität von bettlägerigen Seniorinnen und Senioren zu verbessern, entwickelte das Seniorenzentrum Letmathe in Iserlohn die Idee, die Mittagsgerichte direkt am Bett der bettlägerigen Bewohnerinnen und Bewohner zuzubereiten. Ziel ist es, sie mit Sinnesreizen zu konfrontieren und so ihrem abgeschirmten Dasein auf dem Zimmer entgegenzuwirken. Dadurch, dass sie die Gerichte nicht nur in ihrem Bett zu sich nehmen, sondern auch deren Zubereitung direkt miterleben, kommt es zu einer Anregung der Sinne, insbesondere des Geruchssinns.