„Meistens backen wir Apfelkuchen“, berichtet Michelle Herma, „je nach Saison aber auch mal Pflaumenkuchen. Unsere Küche bereitet immer schon die Bleche und den Mürbeteig vor, der dann von unseren Seniorinnen und Senioren belegt wird.“ In der Scheune hat sich schon eine richtige Arbeitsaufteilung entwickelt. Auf den Wohnbereichen macht jeder einfach das, was er eben kann. Manche sitzen auch einfach nur dabei, beobachten das rege Treiben, genießen die Gesellschaft und natürlich den Geruch von süßem Obstkuchen, der sich im ganzen Haus verteilt.
Vor allem Bewohnerinnen helfen mit, die schon früher gerne Kuchen gebacken haben. „Wir haben eine ganz fleißige Schälerin, die drei bis vier Äpfel innerhalb weniger Minuten schält. Aber auch eine Schlaganfallpatientin ist dabei, die mit etwas Unterstützung und nur einer freien Hand ebenfalls einen Apfel schälen kann. Es ist vor allem interessant zu beobachten, dass in dem Setting des gemeinsamen Kuchenbackens dementiell veränderte Personen wieder Alltagshandlungen ausführen können“, erklärt die Sozialdienstmitarbeiterin. „Sie wissen plötzlich ganz genau, was zu tun ist.“
Das gemeinsame Kuchenbacken gibt allen das Gefühl, gebraucht zu werden und fördert die Teilhabe am gemeinschaftlichen Leben in der Einrichtung. Nachmittags wird der Kuchen von den rund achtzig Bewohner:innen dann genüsslich verspeist.
Kontakt
Saassenhof
Frau Kühn (Einrichtungsleiterin)
Clemensstraße 15
47807 Krefeld - Fischeln
Telefon: 02151 - 93000
E-Mail: kuehn@caritas-krefeld.de
